CHEFE DE COZINHA

TÍTULO DA VAGA: Churrascaria/Restaurante de Curitiba contrata Chefe de cozinha/Gerente de cozinha DESCRIÇÃO DA VAGA: CHURRASCARIA/RESTAURANTE DE CURITIBA CONTRATA. CHEFE DE COZINHA/GERENTE DE COZINHA. Função: Responsável pelos recebimentos, conferencias e separações de produtos alimentícios, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos. Controle de retirada de produtos para uso e consumo da cozinha. Comando da cozinha referente a equipe, manutenção, qualidade e padronização. Criação e preparação de relatórios e planilhas. ATIVIDADES: - Envio de pedido de compras da unidade para o estoque central; - Guarda, organização e limpeza do estoque; - Análise das requisições de pedidos dos setores (cozinhas e limpeza) conforme previsto e médias passadas; - Retirada diária de produtos para consumo diário do estoque principal para bancadas de apoio; - Carimba produtos recebidos e conferidos, vendo pesagem, resfriamento, quantidades, vencimento; - Relacionamento com equipe de cozinhas e limpeza, buscando identificar problemas e falhas; - Conferência de manutenção das cozinhas, referente a manutenção predial e de equipamentos; - Encaminhamento de NFs conferidas ao setor financeiro; - Alimentação de relatório de controle para estoque central; - Faz contagem de estoques e inventário periodicamente; - Cuidado com o buffet visando identificar falhas de padrão e manutenção; - Relacionamento com os repositores de buffet, treinando e identificando falhas; - Relacionamento com o cliente durante o servimento, realizando busca por satisfação máxima do cliente e cobrando contas; - Demais atividades inerentes a função; MODELO DO RESTAURANTE: Buffet com mais de 80 itens diferentes e produção em larga escala, não é restaurante a la carte. Equipe com mais de 20 pessoas para liderar. Todos são vagas que exigem experiência anterior em CHEFE DE COZINHA/GERENTE DE RESTAURANTE/GERENTE DE COZINHA de no mínimo 3 anos, e idade mínima de 30 anos. HORÁRIO DE TRABALHO 2ª a Domingo - Período do almoço (07:30h às 16:00h, 1 folga na semana à definir o dia, horário de entrada e saída pode variar. Pacote de salário + benefícios podendo variar entre R$ 3000,00 e R$ 6000,00 (a depender da experiência e currículo do candidato). Ótima estrutura e ambiente de trabalho.

Detalhes

CategoriaVagas De Emprego

ÁreaTurismo / Hotelaria / Restaurante

Localização

UberabaCuritiba, PR, 81590543

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Dicas de segurançaCuidado com ofertas de emprego que solicitam o pagamento de uma taxa.